- الحصول على الرابط
- بريد إلكتروني
- التطبيقات الأخرى
تعرف على طريقة عمل بسكويت الويفر بالبندق، الويفر من الحلويات المقرمشة اللذيذة التي ظهرت في السنوات الماضية، و تطورت لعدة أشكال و أنواع، كما أنها تتميز بطعمها المميز و حشواتها المختلفة ويفر الشوكلاتة و الفانيلا، و الفراولة و ويفر البندق، تعرف على أسهل الوصفات لإعداد ويفر.
طريقة عمل بسكويت ويفر بالبندق
بسكويت الويفر بالبندق من أشهي وصفات الويفر و أكثرها شهرة تعرفي على كيفية تحضير الوصفة بسهولة.
مقادير بسكويت ويفر بالبندق
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب إلا ربع طحين
- 2 بيضة
- 1 صفار بيضة
- نصف ملعقة فانيليا
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة نشا
مقادير حشوة بسكويت ويفر بالبندق
- كوب بندق محمص
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب شوكولاتة خام
- نصف كوب كريمة
طريقة تحضير بسكويت ويفر بالبندق
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء و اخلطيهم معاً
- ضعي البيض واحدة تلو الأخرى على قوام الزبدة
- عند مزج القوام ضعي الفانيليا و الحليب و يقلبوا معاً لمدة لا تقل عن 4 دقائق
- ضعي النشا و الدقيق و الملح و يخلطوا بشكل جيد حتى تتجانس كل المكونات مع بعضهم
- يترك العجين لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة و يسخن الفرن على درجة حرارة 200 ثم يقطع العجين ويفرد في صينية على شكل مربعات أو دوائر
- يدخل الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة و يخرج و لونه ذهبي فاتح
- للحشو قومي بطحن البندق المحمص و السكر معاً ثم ضعي الكريمة على نار هادئة و عند بداية غليانها غلينها ضيفي الشوكولاتة
- بعد ذوبان الشوكولاتة و الكريمة معاً ضيفي البندق و الشكر و قلبيهم حتى يتماسك الخليط جيداً
- ضعي الخليط في البراد لمدة من ساعتين إلى أربع ساعات
- افردي الحشو على البسكويت وقدميه مع أيس كريم أو فاكهة
ما هي فوائد البندق؟
البندق من المكسرات الغنية بالكثير من المعادن و الفيتامينات الهامة لصحتك تعرف على فوائد تناول البندق:
- يقلل نسبة الكوليسترول في الدم
- تقليل الإصابة بأمراض قلبية
- الأحماض الدهنية المتواجدة في حبة البندق تساعد على انتظام ضغط الدم
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم
- يقي من الإصابة بالسرطانات الخطيرة
- بوتاسيوم يساعد على قوة العظام
- يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تزيد من كتلة العضلات
- يحسن من صحة الأعصاب
- إشباع خلايا الجسم بنسبة من البروتين
- يحسن من عملية الهضم و يقوي جدار المعدة
- يمنع تكون حصوات المرارة
- يزيد من عملية حرق الدهون
- يرطب الجلد بشكل ملحوظ
طريقة عمل أصابع الويفر بالشوكولاتة
الويفر بالشوكلاتة هو المفضل لدى أطفالك، لأنه مميز بطعمه الرائع و غني بالمكونات الطازجة، تعرفي على كيفية تحضيره في منزلك.
مقادير أصابع الويفر بالشوكولاتة
- نصف كوب زبدة بدون ملح
- كوب إلا ربع سكر مطحون
- نصف كوب سكر بني
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب طحين أبيض
- نصف ملعقة فانيليا
- كوب إلا ربع من مسحوق الكاكاو
- ربع كوب حليب
- شوكولاتة بالبندق سائلة للتزين
طريقة تحضير أصابع الويفر بالشوكولاتة
- في إناء ضعي الزبدة و السكر المطحون و السكر البني و اخلطيهم جيدًا
- عند وصول لونهم إلى أصفر فاتح ضعي الحليب برفق و يمزجوا سوياً
- ضعي مسحوق الكاكاو مع الطحين و الفانيليا و يتم خفقهم من 4 إلى 6 دقائق
- ضيفي الملح و الصودا و امزجيهم جيداً
- في صينية قومي بوضع القليل من الزبدة حتي لا يلتصق الخليط و ضعيه فيها
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 و يترك الويفر من 8 إلى 10 دقائق
- قومي بإخراجه و اتركيه ليبرد ثم قومي بوضع الشوكولاتة بالبندق عليه و قطعيه إلى مربعات صغيرة
- يترك في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين
- استمتعي بتناوله مع بولة من آيس كريم الفانيليا
الويفر من الحلويات الغنية بمصادر الطاقة و الفيتامينات، استمتعي بتناولها مع أطفالك و أصدقائك، و تمتعي بقرمشة الويفر و حشواته الغنية.
اسئلة شائعة
هل البندق يسبب حساسية؟
أحياناً يزود نسبة الهيستامين في الجسم مما يؤدي إلى نشاط مستوى الحساسية في الجلد و تقليل من تشبع الجسم بالأوكسجين. ويؤدي أيضاً إلى احمرار العين.
هل الويفر يسبب زيادة في الوزن؟
الويفر من الحلويات التي تمتلك نسبة كبيرة من النشويات و السكريات العديدة، لذلك احرص على تناوله ضمن نظامك الغذائي الصحي، و احسب سعراته من خلال السعرات الكلية في يومك.
ما هي السعرات الحرارية للبسكوتة الواحدة من الويفر؟
تحتوي على 270 سعر حراري من الكربوهيدرات، 16.5 من البروتين.